Nazywam się Karolina Włodarczyk. Jestem Terapeutką Żywieniową, Psycholożką Żywienia i Naturoterapeutką. Trenerką zdrowego odżywiania i propagatorką racjonalnej, roślinnej, sezonowej diety opartej w minimum 80% na nieprzetworzonych termicznie pokarmach.
Autorką roślinnych przepisów BEZ cukru, nabiału, glutenu, smażenia, pieczenia i gotowania oraz poradników z zakresu psychodietetyki i prawidłowych nawyków żywieniowych.
A przede wszystkim ogromną Pasjonatką zdrowego odżywiania, życia w zgodzie z Naturą i naturalnych metod przywracania zdrowia. Uważam, że żadna choroba która powstała na skutek nieprawidłowego odżywiania i którą można wyleczyć dietą, nie powinna być leczona innymi metodami.
Ukończyłam Kurs Anatomii, histologii i fizjologii w szkole dr Piotra Pałagina, unanego rosyjskiego lekarza, psychoterapeuty i specjalisty Nowej Medycyny Germańskiej. Specjalistyczne kursy z zakresu Psychosomatyki i Psychobiologii (Recall Healing/Totalnej Biologii), czyli wpływu emocji i przeżyć na naszą wagę oraz zdrowie. Kurs Aromaterapii klinicznej, a także liczne szkolenia z zakresu dietetycznego i suplementacyjnego wsparcia zdrowia w konkretnych jednostkach chorobowych, naturalnych metod podnoszenia odporności i równoważenia funkcji psychofizycznych organizmu.
W swojej pracy i publikacjach łączę holistyczne podejście do zdrowia człowieka, czerpiąc wiedzę zarówno z zakresu tradycyjnej dietetyki, psychodietetyki, psychobiologii, apiterapii, medycyny chińskiej, ajurwedy i aromaterapii, a przede wszystkim własnych doświadczeń, związanych z nisko przetworzoną dietą roślinną, powrotem do naturalnego nie poddanego obróbce termicznej odżywiania i leczniczą mocą surowych pokarmów.
Surowa dieta pełna świeżych warzyw i owoców, świeżo wyciskanych soków, koktajli i sałatek sprawiła, że odstawiłam brane przez ponad 22 lata leki hormonalne, brane przez 15 lat silne leki gastrologiczne, uniknęłam resekcji żołądka i zapomniałam co to ciągły ból, zastrzyki i dźwiganie ze sobą wszędzie torby „leków”. Odzyskałam prawidłową wagę i normalne życie. Przestałam być stałym bywalcem szpitalnego oddziału ratunkowego. Pomimo endometriozy IV stopnia, trzech operacji z przecięciem całej jamy brzusznej i licznych konsekwencji przebytych zabiegów dziś żyję bez bólu i tabletek.
Teraz pomagam innym osobom, które chcą zadbać o siebie, zmienić kuchnię i nawyki żywieniowe na lepsze. Odzyskać zdrowie, prawidłową wagę, siłę, energię, dobry sen i samopoczucie.
Oprócz bloga Karolina nie Gotuje, profili na Facebooku i Instagramie o tej samej nazwie, prowadzę również grupę Surowa dieta BEZ tajemnic, do której Cię również serdecznie zapraszam.
Więcej o mnie, mojej historii choroby, a także moich efektach zmiany diety na surową przeczytasz w dziale MOJA HISTORIA.
UKOŃCZONE SZKOLENIA:
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/Terapeuta-Zywieniowy-1.jpg)
Kurs zawodowy – Terapeuta Żywieniowy
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/Pscyhodietetyka-zaswiadczenie.jpg)
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/Pscyhodietetyka-zaswiadczenie-EN.jpg)
Kurs specjalistyczny – Psychologia żywienia
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/10/Anatomia-Basic-zaswiadczenie-MEN-2.jpg)
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/10/Anatomia-Basic-dyplom-IWW.jpg)
Kurs specjalistyczny – Anatomia, histologia, fizjologia – poziom Basic
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/Anatomia-Advanced-MEN.jpg)
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/Anatomia-Advanced-dyplom-3.jpg)
Kurs specjalistyczny – Anatomia, histologia, fizjologia – poziom Advanced
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/RH-MEN.jpg)
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/RH-Dyplom.jpg)
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia – poziomy I, II i III
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/07/Dyplom-TOTALNA-BIOLOGIA-ADVANCED-men2.jpg)
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/07/Dyplom-TOTALNA-BIOLOGIA-ADVANCED-angielski.jpg)
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia – poziom Advanced
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/02/IWW-Advanced-BIOLOGIA-DZIECKA.jpg)
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia Advanced – Biologia Dziecka
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/02/IWW-Advanced-Weight-Workshop.png)
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia Advanced – Nadwaga, niedowaga, anoreksja, bulimia i zaburzenia trawienia
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/02/IWW-Advanced-TOOLBOX-1.jpg)
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia Advanced – Toolbox – Narzędzia pracy terapeutycznej
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/07/IWW-Advanced-THE-FULL-BODY.jpg)
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia Advanced – The Full Body – Szkielet, zęby, punkty akupunktury, meridiany
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/01/aromaterapia.jpg)
Kurs specjalistyczny – Aromaterapia i olejki eteryczne
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/01/rodo-1.jpg)
Kurs doszkalający – RODO w gabinecie dietetycznym
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/5.-Terapia-przez-gotowanie.jpg)
Kurs doszkalający – Terapia przez gotowanie
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/6.-Insulinoopornosc.jpg)
Kurs doszkalający – Postępowanie terapeutyczne i żywieniowe w oporności na insulinę
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/7.-Mozg-i-uklad-nerwowy.jpg)
Kurs doszkalający – Postępowanie dietetyczne dla wsparcia pracy mózgu i układu nerwowego
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/8.-Odpornosc.jpg)
Kurs doszkalający – Praktyczne metody wspierania odporności ziołami, grzybami i dietą
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/9.-Celiakia-a-Hashimoto.jpg)
Kurs doszkalający – Celiakia a Hashimoto, fakty i mity na temat diety bezglutenowej
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/10.-Pasozyty.jpg)
Kurs doszkalający – Terapia chorób pasożytniczych – Niefarmakologiczne metody leczenia
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/IX-Kongres-1.png)
Kongres Naturoterapii – Naturalne metody przywracania równowagi psychofizycznej i wzmocnienia organizmu człowieka
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/IX-Kongres-2.png)
Warsztat doszkalający – Praktyczne sposoby na regulację układu nerwowego
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/IX-Kongres-3.png)
Warsztat doszkalający – Czego możemy dowiedzieć się o zdrowiu z języka
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2023/09/Szkolenie-konopne-choroby-kobiece.jpg)
Szkolenie doszkalające – Terapie konopne w chorobach kobiecych
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/01/x-kongres-naturoterapii-2024.jpg)
Kongres Naturoterapii – Potencjał nowoczesnej naturoterapii w budowaniu odporności organizmu
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/01/aromaterapia-warsztat2024.jpg)
Warsztat doszkalający – Tradycyjne i nowoczesne nurty skutecznej aromaterapii w pratyce naturoterapeuty
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/03/zaburzenia-hormonalne.jpg)
Kurs doszkalający – Diagnostyka dla dietetyka – Zaburzenia hormonalne
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/04/Certyfikat-Konferencja-Food-Forum-2024-Dietoterapia-zaburzen-hormonalnych-i-metabolicznych.jpg)
Konferencja FOODFORUM EKSPERT- Dietoterapia zaburzeń hormonalnych i metabolicznych
![](https://karolinaniegotuje.pl/wp-content/uploads/2024/07/THE-BEST-OF-FOOD-FORUM-2022-NOWY.jpg)
Kurs doszkalający – Najnowsze metody dietoterapii zaburzeń hormonalnych i metabolicznych
Kurs specjalistyczny – Recall Healing/Totalna Biologia Advanced – Body Mind Medicine – Dekodowanie emocji
Kurs doszkalający – Naturoterapia w chorobach grzybiczych