Surowa dieta BEZ tajemnic | Karolina nie Gotuje

Surowa dieta – klucz do zdrowia i witalności!

Surowa dieta wegańska (ang. raw vegan diet), zwana również witarianizmem, odżywianiem na surowo, czy surowym weganizmem. To sposób odżywiania oparty na naturalnych, nieprzetworzonych i niepoddanych wysokiej temperaturze pokarmach roślinnych. Nawiązujący do pierwotnego i biologicznie odpowiedniego dla człowieka sposobu żywienia. Wspierającego zdrowie, oczyszczającego organizm i dostarczającego mu niezbędnych składników odżywczych w najbardziej przyswajalnej formie.

Czytaj więcej

Surowa zupa dyniowa po tajsku

Surowa pasta a’la jajeczna to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą jeść zdrowiej. Cieszyć się pysznym smakiem, a także dbać o ważne składniki odżywcze w diecie. To doskonałe źródło roślinnego białka, antyoksydantów, witamin z grupy B oraz cennych enzymów wspierających trawienie. W połączeniu z sałatą rzymską i kiszonkami tworzy sycący, a jednocześnie lekkostrawny posiłek, który wspiera zdrowie jelit i równowagę organizmu.

Czytaj więcej

Surowa dieta a Hashimoto. Jak naturalnie poprawić pracę tarczycy?

Hashimoto, czyli przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy to jedna z najczęściej diagnozowanych chorób autoimmunologicznych u kobiet. W przebiegu tej choroby nieprawidłowo funkcjonujący układ odpornościowy, wytwarza przeciwciała przeciwko tkankom własnego organizmu. Powodując zarówno silny stan zapalny, jak i postępującą degradację tkanek tarczycy. W konsekwencji prowadzi to do zmniejszenia objętości tego organu, niedoczynności tarczycy oraz zaburzeń metabolizmu. Manifestujących się w postaci objawów takich, jak: ciągłe zmęczenie, zaburzenia koncentracji, problemy trawienne, przyrost masy ciała, zaparcia, kłopoty ze snem, suchością skóry, czy wypadaniem włosów.

Czytaj więcej

Surowe nowości z Targów Bio Planet 2025! Sprawdź, co mnie zachwyciło?

8 marca, na specjalne zaproszenie dla właścicieli sklepów internetowych z ekologiczną żywnością, miałam przyjemność uczestniczyć w kolejnych wewnętrznych targach organicznej żywności, zorganizowanych przez firmę Bio Planet w warszawskiej Hali Expo XXI. To jedyna w swoim rodzaju okazja do poznania najnowszej oferty czołowych producentów eko żywności z kraju i z zagranicy. A także podpytania o historię ich marki, jakość produktów, procesy produkcyjne i pochodzenie składników. To również niepowtarzalna szansa na wypróbowanie i przetestowanie wszystkich produktów. Dobrze, że na Targi wybrałam się tylko po lekkim koktajlu, bo w tym roku testom nie było końca!

Czytaj więcej

Surowa pasta a'la jajeczna - miseczka z pastą i warzywa

Surowa pasta a’la jajeczna (na surowo, RAW)

Czytaj więcej

Największy błąd surowa dieta - miska z warzywami.

Jaki jest największy błąd na surowej diecie. Czy Ty też go popełniasz?

Podstawowym założeniem surowej diety wegańskiej jest spożywanie świeżej, naturalnej, jak najmniej przetworzonej żywności. W tym unikanie obróbki termicznej powyżej temperatury 42 stopni Celcjusza. Aby zachować w niej wszystkie witaminy, składniki mineralne, a przede wszystkim aktywne enzymy. Będące katalizatorami wielu reakcji metabolicznych, zachodzących w naszym organizmie. A także uniknąć denaturalizacji składników odżywczych. W tym zmiany struktury białek, węglowodanów, tłuszczy i błonnika. Jeśli chcesz zachować zdrowie, surowe pokarmy powinny stanowić podstawę Twojego odżywiania.

Czytaj więcej

Moja historia choroby i droga do zdrowia dzięki surowej diecie

oja historia choroby zaczęła się w zasadzie jeszcze przed moimi narodzinami. Przyszłam bowiem na świat o miesiąc za wcześnie. Z niską wagą urodzeniową, jako dziecko z ciąży bliźniaczej, z której niestety tylko ja przeżyłam. W spadku po mamie i babci otrzymałam wrodzone osłabienie wątroby i poważną wadę wzroku. Już we wczesnym okresie życia wyszły u mnie na jaw problemy ze źle funkcjonującą gospodarką wapniową i niedoczynnością przytarczyc. Takie jak niezarastanie ciemiączka, problemy z kręgosłupem i zębami, które w efekcie doprowadziły do poważnego skrzywienia kręgosłupa i osteopenii już w wieku kilkunastu lat.

Czytaj więcej

Jak surowa dieta wegańska pomogła mi odzyskać zdrowie?

Surowa dieta wegańska nie tylko pomogła mi odzyskać zdrowie, ale i odmieniła całe moje życie. Z osoby zmęczonej, opuchniętej od leków i nieodpowiedniego jedzenia. Borykającej się z nadwagą i licznymi przewlekłymi dolegliwościami. Śpiącej na siedząco i dźwigającej ze sobą wszędzie torbę leków i szpitalnych wypisów. Łykającej codziennie silne tabletki przeciwbólowe i robiącej sobie samej w domu domięśniowe zastrzyki. Trafiającej regularnie na SOR z takimi atakami bólowymi, których nie mogły uśmierzyć nawet narkotyczne miksy leków. Stałam się z powrotem szczupłą, pełną energii, uśmiechniętą i szczęśliwą kobietą, która aktywnie korzysta z życia.

Czytaj więcej

Blog