Zdrowe przepisy na roślinne dania na surowo. Bez mięsa, bez nabiału, bez glutenu, bez cukru, bez smażenia i bez gotowania. Zdrowe, smaczne i kolorowe!
Sałatka świąteczna to obowiązkowe danie na każdym wigilijnym stole. Niezależnie od tego, czy na co dzień jemy tradycyjnie, wegetariańsko, wegańsko czy odżywiamy się na surowo. Miska drobno pokrojonych warzyw z zielonym groszkiem i kremowym majonezem bezapelacyjnie kojarzy nam się z tym magicznym, rodzinnym czasem. Przedstawiam Ci dziś przepis na uniwersalną sałatkę świąteczną, w zdrowszej, …
Musztarda nie kojarzy nam się z niczym zdrowym. Nic dziwnego … jej kupna, sklepowa wersja to głównie woda, ocet spirytusowy, rafinowany cukier, olej niewiadomego pochodzenia – w dodatku pasteryzowany, biała sól kuchenna, barwniki i bliżej nieokreślone w spisie przyprawy. Lubimy ją i to bardzo, ale nie okłamujmy się do najzdrowszych dodatków nie należy. …
Jeśli jesteście już na zdrowej, roślinnej diecie pełnej warzyw i owoców, hurtowy zakup składników do zapełnienia spiżarni z pewnością przyniesie Wam wiele korzyści. Nie tylko unikniecie w ten sposób codziennego biegania po zakupy, martwienia się czy aby niczego Wam nie zabraknie, pokus związanych z podjadaniem niezdrowych produktów – nic tak bowiem nie zaspokoi …
Podstawowy sos w każdej kuchni. Tym razem w roślinnej, niskotłuszczowej wersji, bez dodatku oleju i soi. Pyszny, kremowy, żółciutki majonez z nerkowców wzbogaci smak każdej sałatki, nie tylko od Święta. Przepis na majonez z nerkowców jest banalnie prosty i szybki do wykonania. Orzechów nerkowca nie trzeba namaczać przez całą noc, wystarczy zrobić to kilka godzin …
Czekoladowe smoothie bowl z figami i borówkami to przepis na zdrowe, jesienne śniadanie. Rozgrzewa ciało, dodaje energii i poprawia humor. Wzmacnia również odporność i wpływa pozytywnie na nasze zdolności umysłowe. Smakuje obłędnie, robi się ekspresowo i można je bez problemu zabrać do pracy albo szkoły. Nie zawiera przy tym cukru, glutenu, nabiału, ani żadnych zbóż.
To danie to gratka dla wszystkich fanów wyrafinowanego smaku oliwek i kaparów. Wprawdzie ani oliwki, ani kapary nie są surowe, ale za to bogate w witaminę E i antyutleniacze, a jeśli dodamy do nich solidny talerz pełnej beta karotenu marchewki, porządną garść bogatych w likopen i witaminę C pomidorów, antybakteryjny czosnek i musztardę, oliwę z pierwszego tłoczenia, sok …
Jak przechowywać brokuły, aby przedłużyć okres ich świeżości. A także wykorzystać jak najwięcej właściwości prozdrowotnych tego wyjątkowego, zielonego warzywa. Chociaż brokuły podobnie jak bardzo dobrze przechowujące się kalafiory, kalarepki, czy brukselki należą do rodziny roślin kapustnych, w przeciwieństwie do swoich kuzynów są bardzo nietrwałe i wymagają specjalnych …
Jesienna, antynowotworowa, ciesząca oko i podniebienie sałatka z brokuła, pieczarek, pomidorów i kukurydzy. Ten prosty przepis to sposób na wprowadzenie do codziennego menu dużej ilości bogatego w sulforafan – silny przeciwnowotworowy antyutleniacz, walczącą z wolnymi rodnikami glutaminę, a także witaminę C, potas i kwas foliowy brokuła. Ani się obejrzycie a ze smakiem …
Prosty, szybki i tani sposób na naturalne podniesienie odporności organizmu, zapobieganie infekcjom bakteryjnym i wirusowym oraz przyspieszenie leczenia już istniejących zakażeń. Ten pyszny, żółciutki koktajl jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Jego wykonanie i wypicie zajmuje nie więcej niż 10 minut. Nie tylko wzmacnia i rozgrzewa organizm w sezonie jesienno-zimowym, ale również poprawia …
Seler naciowy – uprawa ekologiczna, zgodna z zasadami biodynamiki. Tej niezwyklej rośliny nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. Znają go zwolennicy Anthony’ego Williama (do których zresztą i ja sama należę), miłośnicy surowej diety i wszyscy, którzy próbowali kiedyś zrzucić zbędne kilogramy. Seler naciowy bo to o nim mowa, nie trudno znaleźć w sklepie – w uprawie jest …
