Surowa dieta BEZ tajemnic | Karolina nie Gotuje
Zdrowe przepisy na roślinne dania na surowo. Bez mięsa, bez nabiału, bez glutenu, bez cukru, bez smażenia i bez gotowania. Zdrowe, smaczne i kolorowe!
Witariańskie przepisy na Boże Narodzenie już dostępne !!! W sprzedaży pojawił się właśnie mój najnowszy, świąteczny e-book „Wigilia na surowo – tradycyjnie. Zdrowe, świąteczne przepisy dla CAŁEJ rodziny”. A w nim 35 tradycyjnych, polskich, świątecznych przepisów. W znacznie zdrowszej, roślinnej wersji. Bez cukru, nabiału, glutenu, smażenia, pieczenia i BEZ gotowania.
Sałatka świąteczna to obowiązkowe danie na każdym wigilijnym stole. Niezależnie od tego, czy na co dzień jemy tradycyjnie, wegetariańsko, wegańsko czy odżywiamy się na surowo. Miska drobno pokrojonych warzyw z zielonym groszkiem i kremowym majonezem bezapelacyjnie kojarzy nam się z tym magicznym, rodzinnym czasem. Przedstawiam Ci dziś przepis na uniwersalną sałatkę świąteczną, w zdrowszej, …
Surowy, wegański krem piernikowy z dojrzałych bananów ukręciłam po raz pierwszy, kiedy razem z dziewczynami z grupy hula miałyśmy nagrywać nasz świąteczny układ. Pomyślałam, że fajnie byłoby ten dzień umilić nam jakimś małym, zdrowym, słodkim, bożonarodzeniowym akcentem. Nie miałam jednak zbyt dużo czasu na stanie w kuchni. I tak surowy budyń czekoladowy, jaki znasz z bloga już od dawna, przemienił się w …
Musztarda nie kojarzy nam się z niczym zdrowym. Nic dziwnego … jej kupna, sklepowa wersja to głównie woda, ocet spirytusowy, rafinowany cukier, olej niewiadomego pochodzenia – w dodatku pasteryzowany, biała sól kuchenna, barwniki i bliżej nieokreślone w spisie przyprawy. Lubimy ją i to bardzo, ale nie okłamujmy się do najzdrowszych dodatków nie należy. …
Podstawowy sos w każdej kuchni. Tym razem w roślinnej, niskotłuszczowej wersji, bez dodatku oleju i soi. Pyszny, kremowy, żółciutki majonez z nerkowców wzbogaci smak każdej sałatki, nie tylko od Święta. Przepis na majonez z nerkowców jest banalnie prosty i szybki do wykonania. Orzechów nerkowca nie trzeba namaczać przez całą noc, wystarczy zrobić to kilka godzin …
Święta Bożego Narodzenia nieodmiennie kojarzą mi się z pasztetem. Z sałatką jarzynową i domowym, aromatycznym pasztetem z chrupiącą skórką, podanym na kanapce z dodatkiem chrzanu i własnej produkcji ogórkiem konserwowym. Mój dziadek piekł najlepsze pasztety na świecie! To on zapoczątkował w naszej rodzinie tą tradycję. Potem przyszła kolej na moje mięsne, a następnie wegańskie i witariańskie eksperymenty kulinarne. …