Surowa dieta BEZ tajemnic | Karolina nie Gotuje
Zdrowe przepisy na roślinne dania na surowo. Bez mięsa, bez nabiału, bez glutenu, bez cukru, bez smażenia i bez gotowania. Zdrowe, smaczne i kolorowe!
Odżywianie na surowo zimą nie jest tak proste jak latem, kiedy słońce przygrzewa, a wysokie temperatury sprawiają, że nasze ciała potrzebują przede wszystkim dobrego nawodnienia i ochłodzenia. Nie sprawia kłopotu również, kiedy mieszkamy w ciepłych, tropikalnych regionach, stanowiących pierwotne i naturalne miejsce zamieszkania człowieka. W zimowych miesiącach, chłodnego, polskiego klimatu …
Surowe chlebki z namoczonych pestek słonecznika, zmielonego siemienia lnianego i warzyw wolne są od rafinowanej mąki, glutenu, drożdży, cukru, spulchniaczy, polepszaczy smaku i konserwantów. Można nimi zastąpić tradycyjne pieczywo, zjeść jak krakersy w ramach zdrowej przekąski, zabrać ze sobą na wycieczkę albo pokruszyć i wrzucić jak grzanki do ulubionej sałatki albo zupy.
Kanapki z papryki z guacamole to niewątpliwie jedno z najzdrowszych i najbardziej kolorowych dań roślinnej kuchni. Żelazna pozycja w każdym zdrowym menu, niezależnie od diety. Idealne zarówno na dietetyczne śniadanie, zdrową przekąskę, jak i pożywną kolację. Syci, poprawia humor i smakuje o każdej porze roku. Palce lizać i to dosłownie … ponieważ tego dania nie zjecie sztućcami.
Podstawowy sos w każdej kuchni. Tym razem w roślinnej, niskotłuszczowej wersji, bez dodatku oleju i soi. Pyszny, kremowy, żółciutki majonez z nerkowców wzbogaci smak każdej sałatki, nie tylko od Święta. Przepis na majonez z nerkowców jest banalnie prosty i szybki do wykonania. Orzechów nerkowca nie trzeba namaczać przez całą noc, wystarczy zrobić to kilka godzin …
Czekoladowe smoothie bowl z figami i borówkami to przepis na zdrowe, jesienne śniadanie. Rozgrzewa ciało, dodaje energii i poprawia humor. Wzmacnia również odporność i wpływa pozytywnie na nasze zdolności umysłowe. Smakuje obłędnie, robi się ekspresowo i można je bez problemu zabrać do pracy albo szkoły. Nie zawiera przy tym cukru, glutenu, nabiału, ani żadnych zbóż.
To danie to gratka dla wszystkich fanów wyrafinowanego smaku oliwek i kaparów. Wprawdzie ani oliwki, ani kapary nie są surowe, ale za to bogate w witaminę E i antyutleniacze, a jeśli dodamy do nich solidny talerz pełnej beta karotenu marchewki, porządną garść bogatych w likopen i witaminę C pomidorów, antybakteryjny czosnek i musztardę, oliwę z pierwszego tłoczenia, sok …
Jesienna, antynowotworowa, ciesząca oko i podniebienie sałatka z brokuła, pieczarek, pomidorów i kukurydzy. Ten prosty przepis to sposób na wprowadzenie do codziennego menu dużej ilości bogatego w sulforafan – silny przeciwnowotworowy antyutleniacz, walczącą z wolnymi rodnikami glutaminę, a także witaminę C, potas i kwas foliowy brokuła. Ani się obejrzycie a ze smakiem …
Prosty, szybki i tani sposób na naturalne podniesienie odporności organizmu, zapobieganie infekcjom bakteryjnym i wirusowym oraz przyspieszenie leczenia już istniejących zakażeń. Ten pyszny, żółciutki koktajl jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Jego wykonanie i wypicie zajmuje nie więcej niż 10 minut. Nie tylko wzmacnia i rozgrzewa organizm w sezonie jesienno-zimowym, ale również poprawia …
Kiedy długie i ciemne, jesienno-zimowe wieczory dają się we znaki. Nic tak nie poprawia nastroju, jak ciepła, rozgrzewająca, a przy tym nadal surowa zupa dyniowa w słonecznym kolorze. Zapraszam na pyszną i zdrową, orientalną zupkę z mlekiem kokosowym, imbirem, chilli, kurkumą i kolendrą. Bez gotowania!
